Linspastej med curry
1 dl röda linser
2 dl vatten
1 gul lök
1 tsk curry
1 krm gurkmeja
1 krm vitpeppar
1 dl solrokärnor eller mandlar/mandelmjöl
- Koka upp linserna i vattnet. Hacka under tiden löken.
- Tillsätt lök, curry, gurkmeja och vitpeppar och låt det koka ihop i 10 minuter under lock. Mixa under tiden solroskärnorna till ett mjöl.
- Dra bort kastrullen från värmen och låt linserna svalna någon minut. Mixa linserna tillsammans med solroskärnmjölet tills du har en homogen pastej. Sleva upp i glasburk och förvara i kylen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar